Siostra Samuella z niehabitowego Zgromadzenia Małych Sióstr Niepokalanego Serca Maryi (honoratki) przez blisko 10 lat była na placówce w Asyżu we Włoszech. Rozsmakowała się we włoskiej kuchni. Jeszcze do niedawna wielu potraw nie mogła u nas ugotować
SKŁADNIKI (porcja na przyjęcie imieninowe):
bakłażany 6-8 sztuk, ciasto naleśnikowe, 2 litry soku pomidorowego, 2 duże cebule, 1 marchew, 1 mały seler, 1 pietruszka, 3/4 kg sera mozzarella lub gouda, 300 g parmezanu, sól, pieprz ziołowy, bazylia, oregano, olej
WYKONANIE: Bakłażany obrać, pokroić wzdłuż w plastry, lekko posolić, układając jeden na drugim, i zostawić na 1 godz. Gdy puszczą sok, wycisnąć i ułożyć na tacy. Przygotować gęste ciasto naleśnikowe. Każdy plaster maczać w cieście i smażyć na małym ogniu. Usmażone plastry układać na papierowym ręczniku.
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone w kostkę cebule i starte warzywa, dusić na małym ogniu. Wlać sok pomidorowy, przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Wszystko gotować na małym ogniu ok. 1 godz.
Mozzarellę lub goudę pokroić w kostkę, parmezan zetrzeć na tarce.
Na dno naczynia żaroodpornego wlać trochę sosu pomidorowego, ułożyć warstwę usmażonych bakłażanów, polać sosem, posypać mozzarellą i parmezanem. Czynności te powtórzyć, układając kolejne warstwy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać w temperaturze 150-180°C ok. 1 godz.
Ks. Franciszek Ksawery Truong Buu Diep, który 80 lat temu oddał życie za swoich parafian, został dziś beatyfikowany w Can Tho, największym mieście delty Mekongu. Po raz pierwszy w historii Kościoła wietnamskiego ceremonia beatyfikacyjna wietnamskiego męczennika odbyła się w jego ojczyźnie. Mszy beatyfikacyjnej przewodniczył kard. Luis Antonio G. Tagle - informuje Vatican News.
Urodził się w 1897 roku w Wietnamie. Wstąpił do seminarium duchownego w stolicy Kambodży Phnom Penh. Święcenia przyjął w wieku 27 lat. Po powrocie do ojczyzny wykładał na seminarium i był proboszczem parafii w Tac Say przez 16 lat. 12 marca 1946 r. został zamordowany przez Japończyków, walczących w szeregach wietnamskiej partyzanckiej organizacji Viet Minh, związanej z Komunistyczną Partią Indochin. Partyzanci po wkroczeniu do miasta uwięzili parafian ks. Diepa w magazynie ryżu. Mieli zamiar ich spalić żywcem. Wówczas pojawił się proboszcz proponując, że odda swoje życie w zamian za ocalenie uwięzionych parafian. Tak też się stało. Mordercy wrzucili ciało ks. Diepa z niemal odciętą głową do pobliskiego stawu.
Św. Tomasz, zwany także Didymos (tzn. bliźniak), należał do ścisłego grona Dwunastu Apostołów. Ten męczennik nazywany jest niewiernym, ponieważ jako nieobecny przy pierwszym ujawnieniu się Zmartwychwstałego Apostołom nie uwierzył ich relacjom. Dopiero w Wieczerniku spotkał Chrystusa i uwierzył.
Już w poniedziałek, 6 lipca, Kokotek – leśna dzielnica Lublińca na Śląsku – ponownie wypełni się młodymi ludźmi z całego kraju i zagranicy. Przez siedem dni największy chrześcijański festiwal dla młodzieży w Polsce będzie miejscem, gdzie Msze św. i głośne koncerty współistnieją na jednej scenie.
Festiwal Życia od lat udowadnia, że duchowość i wakacyjna atmosfera nie muszą się wykluczać. W Kokotku głośne koncerty przeplatają się z ciszą kaplicy na adoracji Najświętszego Sakramentu, konferencje są równie głębokie jak błoto na trasie terenowego biegu, a wieczory kończą się w Strefie Chilloutu lub na kolejnych imprezach. Wszystko w otoczeniu lasu, namiotowego miasteczka i wyjątkowej wspólnoty, która dla wielu uczestników staje się najważniejszym doświadczeniem całego lata, a czasem wręcz całego życia.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
