Przepis na 1 porcję
1 sprawiony pstrąg, sok z cytryny, sól, mąka do oprószenia
ryby, oliwa z oliwek lub masło (może być pół na pół) do smażenia. Sos: Gałązka świeżego rozmarynu, 1 płaska łyżeczka masła,
1 płaska łyżka wody, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz, szczypta mielonej
papryki, 1 łyżeczka (płaska) mąki i 1 łyżka zimnej wody do jej rozprowadzenia.
Pstrąga po dokładnym opłukaniu i osuszeniu kropimy obficie sokiem
z cytryny, odstawiamy na 15 min w chłodne miejsce.
Sos: Opłukaną, wysuszoną gałązkę rozmarynu siekamy i dusimy
na maśle. Gdy listki zwiotczeją, podlewamy wodą i śmietaną. Chwilę
gotujemy (pół minuty), dodajemy mąkę rozprowadzoną z wodą, zagotowujemy,
dodajemy przyprawy, odstawiamy w chłodne miejsce.
Rybę obsuszamy, solimy, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym
tłuszczu, rumieniąc z obu stron, przekładamy z patelni na wygrzany
talerz, polewamy sosem. Podajemy z ziemniakami z wody i sezonową
surówką.
Pwt 30 należy do finału mów Mojżesza na stepach Moabu, tuż przed wejściem Izraela do ziemi danej ojcom. Księga ma kształt testamentu i zarazem publicznej umowy ludu z Bogiem, sformułowanej w języku przepisów, błogosławieństw i przekleństw. Powtarza się słowo „dziś” (hajjôm). Ono stawia słuchacza w chwili decyzji, bez odsuwania jej na później. Po ostrych przestrogach o odejściu od Pana pada kolejne zdanie niezwykle mocne. „Kładę dziś przed tobą” dwie drogi. Słownictwo jest parzyste: życie i dobro (hebr. ḥajjîm / ṭôb), śmierć i zło (māwet / rā‘), błogosławieństwo i przekleństwo (bĕrākāh / qĕlālāh). Mojżesz mówi jak świadek w traktacie. Wzywa niebo i ziemię jako świadków. Tak brzmiały formuły dawnych układów, w których kosmos „słyszał” zobowiązania. Wybór życia otrzymuje treść bardzo trzeźwą. Oznacza miłość do Pana rozumianą jako wierność, chodzenie Jego drogami, słuchanie Jego głosu i przylgnięcie do Niego (dābaq). Odwrócenie się rodzi kult obcych bogów i kończy się utratą ziemi oraz rozpadem wspólnoty. Brzmi też zdanie, które streszcza całą duchowość Deuteronomium: „On jest twoim życiem i długim trwaniem”. Wersety łączą moralność z historią rodu. Wierność nie zostaje zamknięta w prywatnym świecie. Ona niesie skutki dla potomstwa i dla przyszłości kraju. Ireneusz z Lyonu, broniąc trwałości Dekalogu, przywołuje te słowa Mojżesza i podkreśla, że przyjście Chrystusa daje „rozszerzenie i wzrost”, bez unieważnienia przykazań (AH IV,16).
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
