Caritas diecezji toruńskiej została powołana do istnienia na mocy dekretu biskupa toruńskiego Andrzeja Suskiego 25 marca 1992 r. Jest kościelną organizacją duszpastersko-charytatywną, która systematyczną i kompleksową pomocą obejmuje dziesiątki tysięcy ludzi bez względu na ich przekonania religijne i pochodzenie.
Z myślą o najbiedniejszych, bezdomnych, bezrobotnych i ofiarach przemocy zorganizowano ośrodki pomocy w Toruniu, Grudziądzu, Działdowie i Brodnicy. Każdego dnia wydaje się w nich ponad tysiąc posiłków, nie licząc dożywiania dzieci w świetlicach parafialnych i w szkołach na koszt parafii. Caritas prowadzi noclegownie dla bezdomnych. Otacza opieką matki i dzieci, które doznały przemocy w rodzinie, i udziela im wsparcia. „Każdego roku tysiące dzieci z ubogich rodzin uczestniczy w koloniach, które prowadzi Caritas diecezjalna i wiele parafii. Oprócz istniejącego Funduszu Obrony Życia, Caritas utworzyła specjalny Fundusz Janka Muzykanta, służący pomocą stypendialną młodzieży gimnazjalnej i licealnej. Ważnym sektorem działalności jest też szkolenie wolontariuszy i praca w Szkolnych Kołach Caritas, gdzie uczy się młodych ludzi konkretnych form pomocy potrzebującym” (fragment Listu Pasterskiego Biskupa Toruńskiego na Wielki Post 2002 r.).
Szkolne Koła Caritas skupiają dzieci i młodzież działającą na obszarze szkoły i parafii. Na terenie diecezji toruńskiej istnieje 180 Szkolnych Kół Caritas zrzeszających ponad 5 tys. wolontariuszy. Opiekę nad każdym kołem sprawuje powołany przez dyrektora szkoły opiekun, a także powołany przez biskupa diecezjalnego asystent kościelny. Celem Szkolnych Kół Caritas jest niesienie pomocy wszystkim potrzebującym, rozpoznawanie konkretnych problemów występujących w najbliższym otoczeniu, uczenie się współpracy z organizacjami młodzieżowymi, społecznymi, państwowymi, samorządowymi, fundacjami i stowarzyszeniami, współpraca z Parafialnymi Zespołami Caritas. Członkowie Szkolnych Kół Caritas włączają się w akcje charytatywne Caritas Diecezji Toruńskiej, takie jak: Wigilijne Dzieło Pomocy Dzieciom, akcje wielkopostne, Niedziela Miłosierdzia Bożego, Tydzień Miłosierdzia. Pod patronatem Caritas działają 3 bursy dla młodzieży licealnej i akademickiej ze środowisk wiejskich w Brodnicy, Grudziądzu i Przysieku. W Działdowie organizowane jest hospicjum stacjonarne dla przewlekle chorych i wymagających opieki paliatywnej. Wszystkie te dzieła służące człowiekowi w potrzebie powstały w ciągu 15 lat istnienia diecezji toruńskiej. Ich powstanie, rozwój i istnienie są możliwe dzięki instytucjom, firmom, osobom prywatnym, którzy swoimi ofiarami i modlitwą wspierają działalność Caritas. Szczegółowe dane na temat działalności Caritas Diecezji Toruńskiej można znaleźć na stronach internetowych www.torun.caritas.pl Ks. Dariusz Żurański