Urodził się 26 marca 1973 r. w Pankach. Mieszkał i kształtował swoje powołanie w parafii św. Józefa Oblubieńca Najświętszej Maryi Panny we Wręczycy Wielkiej. Był absolwentem Zespołu Szkół Rolniczych w Złotym Potoku. Już jako uczeń szkoły średniej był zaangażowany w działalność ewangelizacyjną i kulturalną, m.in. w ramach Ruchu Światło-Życie oraz w edycjach Festiwalu Piosenki Religijnej Exodus.

Po maturze studiował filozofię i teologię w Wyższym Seminarium Duchownym Archidiecezji Częstochowskiej – w latach 1993-99. Jako kleryk prowadził w seminarium koło literackie i wieczory z poezją. Święcenia kapłańskie otrzymał z rąk abp. Stanisława Nowaka w archikatedrze Świętej Rodziny w Częstochowie 22 maja 1999 r. Pracował jako wikariusz w parafiach: św. Marii Magdaleny w Radomsku, Świętych Andrzeja Świerada i Benedykta Pustelników w Częstochowie oraz św. Józefa Rzemieślnika w Częstochowie. W 2002 r. został mianowany duszpasterzem środowisk twórczych archidiecezji częstochowskiej. W Radomsku stworzył Teatr Garncarza i duszpasterstwo akademickie „Na Progu”.

Duszpasterz zaangażowany

Jako duszpasterz środowisk twórczych w Częstochowie współpracował z placówkami kulturalnymi w mieście: z Teatrem im. Adama Mickiewicza, Filharmonią Częstochowską i Ośrodkiem Promocji Kultury „Gaude Mater”.

Ksiądz Ułamek studiował dziennikarstwo na Papieskiej Akademii Teologicznej w Krakowie (2000-02). Przygotowywał rozprawę doktorską z zakresu socjologii na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. Pracował też w Zespole Szkół Muzycznych im. M. J. Żebrowskiego w Częstochowie. Współpracował na stałe z kilkoma redakcjami, m.in. magazynem muzycznym RUaH, tygodnikiem Niedziela, krakowską Drogą, Gazetą Radomszczańską. Napisał kilka książek, popularnych zwłaszcza wśród młodzieży: Z tej strony słońca (1993), Pięć okien (2002) – książka ta jest zapisem rozmów z Janem Pospieszalskim, Muńkiem Staszczykiem, bp. Janem Chrapkiem, Januszem „Yaniną” Iwańskim, ks. Waldemarem Sondką, Stojąc na palcach (2002), Suplement wielkopostny (2003), Dla nas i całego świata (2003) oraz Różaniec nasz współczesny – rozważanie na Rok Różańca (2003). Był w trakcie opracowywania Abecadła muzyki chrześcijańskiej. Opublikował dwa tomiki poezji Z tej strony słońca (zbiór wierszy kilku autorów) i Odchodzimy.

Przyjaciel artystów

Jako duszpasterz środowisk twórczych archidiecezji częstochowskiej organizował liczne imprezy kulturalne, w tym Dni Kultury Chrześcijańskiej w Częstochowie. Stworzył także internetowy portal kulturalny, program radiowy Okno na Kulturę oraz „Zaduszki Artystyczne”. „Był przyjacielem wielu polskich artystów chrześcijańskich. Był człowiekiem o wrażliwym sercu, ciągle poszukującym i niespokojnym, niezwykle twórczym i dynamicznym. Dla wielu młodych stał się przewodnikiem duchowym. Doskonale rozumiał, że wiara dojrzała wyraża się w kulturze” – wspominał go ówczesny duszpasterz akademicki ks. Andrzej Przybylski.

Ksiądz Grzegorz miał swoje pasje. Uprawiał sport, lubił jazdę na nartach, górskie wędrówki, jazdę na rowerze, pasjonował się nurkowaniem...