Z kuchni św. Hildegardy z Bingen
Kuchnia św. Hildegardy oparta jest na diecie orkiszowej, warzywnej i owocowej – czyli wszystkich tych składnikach i produktach, które wytworzyła natura. Zapewnia przy tym organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
SKŁADNIKI:
30 dag warzyw: fenkuł – koper włoski, fasola szparagowa, marchew, pietruszka, seler, można dodać ugotowane czerwone buraki
2 filiżanki siekanego lub całego ziarna orkiszu
zioła: cząber, lubczyk, gałka muszkatołowa, macierzanka, posiekana natka pietruszki
przyprawy św. Hildegardy: galgant (handlowa nazwa: kardamon) i bertram (można kupić w sklepach ze zdrową żywnością)
cebula (jeżeli jest dobrze tolerowana)
CZYTAJ DALEJ
